原料
发酵好的简单简单面团约200克
配料
油少量、盐少量、小吃葱花50克、火腿火腿肠一根。肠加葱花吃又
做法
1、做好发酵好的简单简单面团；
2、将面团用擀面杖擀成长形，小吃涂上一层薄油，火腿均匀撒上盐，肠加葱花吃又再撒上葱花和切碎的做好火腿肠粒；
3、按图示将面皮卷起；
4、简单简单卷成棍状后，小吃用小刀均匀分割；
5、火腿用筷子在小面卷中部压一道痕；
6、肠加葱花吃又用手沿着压痕对折拉长；
7、做好再将拉长后的两端底部捏紧在一起；
8、成型的花卷生坯。
生坯制好后，再放置15分钟左右，放入铺上湿纱布的蒸锅内大火蒸10分钟即可。
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小贴士1、肉要选用肥瘦相间的猪五花，部位用的不对，无法炖出软糯的口感。2、加水炖煮时，一定要加沸水，冷水会激到肉，让肉变紧。3、需要小火炖煮1个半～2小时，这样红烧肉才有肥而不腻，入口即化的口感。4、
01.面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；02.面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；03.发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态
